Enoteca la cantinetta
Mille e una notte
Mille e una notte
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Dal colore rosso rubino intenso, Mille e Una Notte 2020 presenta un ampio bouquet caratterizzato da note fruttate di
more e gelsi neri, freschi sentori balsamici di liquirizia, note speziate e delicate nuances di tostatura dolce.
In bocca è profondo e con tannini vellutati. Chiude con una notevole persistenza gustativa e seducente sapidità.
Denominazione
Sicilia Doc Rosso
Varietà
Nero d’Avola, Petit Verdot, Syrah, e altre uve
Zona di produzione
Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi
Affinamento
L’affinamento è svolto per 14 mesi in barriques nuove di rovere francese. Le barrique utilizzate sono selezionate dalle migliori tonnellerie in base all’origine del rovere, alla grana fine ed extra-fine e alla tipologia di tostatura, prevalentemente di media intensità.
Il vino è poi affinato per quasi 2 anni in bottiglia.
Il vino è poi affinato per quasi 2 anni in bottiglia.
A tavola
Ottimo con arrosti e brasati di carne, primi piatti con ragù e carré di agnello.
Da provare su piatti saporiti di pesce stufato.
Da provare su piatti saporiti di pesce stufato.
Dati analitici
Alcool: 13.45Acidità totale: 5.4pH: 3.69
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